为进一步提高后勤系统管理水平和服务质量，近日，华晋焦煤沙曲一矿组织开展食堂专项整治行动，坚持督导、整改、治理一体推进，有力推动专项整治工作见实见效，提升员工食堂用餐体验。

该矿制定食堂专项整治方案，成立整改组、督导组、改善组三个专项小组，重点对员工食堂食材采购、食材存储、菜品质量、食品安全、环境清洁、设备消杀、物品整顿、标准化建设等方面进行优化升级。开展员工食堂用餐满意度调查、党员巡查队不定时巡查、矿领导“四不两直”督查，及时收集员工对食堂的意见和建议，及时进行整治改进、跟踪督办，不断完善服务管理，提升服务质量。

沙曲一矿以员工健康为中心，严格落实餐饮食品安全责任，从源头严把质量关，规范原材料采购流程，严把进货验收关，对食材采购、制作、供应全流程加强监管；开展从业人员专业技能培训，提升专业技能和服务水平；改进菜品样式，提升员工的用餐体验。

该矿加强员工食堂精益现场改善，以安全、便捷、节省时间为基础，合理划分食堂功能区域，完善食堂用餐流程示意图、用餐路线标识、分类目视化标识等；明确清理清扫周期、责任人、维护方法、维护标准、维护记录等，形成闭环管理，努力打造标准化食堂，全面提高员工的获得感、幸福感、安全感。